Jadikan masakan Anda terasa luar biasa dengan lada segar
Saat menambahkan lada ke dalam masakan, pilihan yang lebih disukai adalah yang baru digiling. Hal ini karena lada memiliki lebih sedikit waktu untuk teroksidasi, yang berarti lada memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih sedikit kehilangan manfaat kesehatannya. Untuk mendapatkan lada segar terbaik, Anda memerlukan penggiling lada terbaik.
Apa yang perlu diketahui sebelum Anda membeli penggiling merica
Bagaimana cara kerja penggiling merica?
Kebanyakan penggiling lada memiliki dua gerinda berbentuk kerucut. Saat pengguna memutar gerinda ini, biji merica yang tersangkut di antara gerinda tersebut akan retak dan pecah. Ketika lada yang dihancurkan sudah cukup kecil untuk melewati duri, ia akan keluar dari dasar penggiling untuk memberi rasa pada makanan Anda. Dengan mengubah jarak antara kedua gerinda tersebut, pengguna dapat mengatur kehalusan lada.
Penggiling lada manual vs listrik
Meskipun menggiling paprika membutuhkan usaha, mungkin hal ini tidak dianggap sebagai aktivitas yang berat. Namun, untuk kenyamanan, Anda dapat membeli penggiling merica manual atau elektrik. Keuntungan penggiling lada elektrik adalah dapat bekerja untuk Anda. Banyak juga yang dilengkapi lampu LED sehingga Anda dapat melihat lebih jelas berapa banyak lada yang Anda tambahkan ke makanan Anda. Kelemahan dari penggiling merica listrik adalah Anda memiliki biaya tambahan (tetapi nominal) untuk mengganti baterai.
Apa yang harus dicari dalam penggiling lada berkualitas
Bahan food grade yang kokoh
Lada bisa jadi keras. Saat Anda berbelanja penggiling lada, Anda menginginkan model yang tahan lama. Meskipun mekanisme penggilingan – duri – harus terbuat dari baja karbon atau keramik, wadahnya dapat dibuat menggunakan berbagai bahan. Anda bisa menemukan penggiling lada kayu, penggiling lada stainless steel, dan penggiling lada plastik. Jika penggiling lada yang Anda pertimbangkan terbuat dari plastik, pastikan penggiling tersebut bebas BPA.
Berbagai pengaturan penggilingan
Semua penggiling lada mempunyai opsi untuk membuat lada yang digiling halus, lada yang digiling kasar, atau bahan lainnya. Namun, model terbaik memiliki tanda pada wadahnya sehingga Anda dapat melakukan penggilingan secara presisi dan konsisten untuk mendapatkan hasil yang sama setiap saat.
Mudah diisi
Penggiling lada terbaik adalah model isi atas – cukup buka tutupnya dan isi wadah sesuai kebutuhan. Sebagai alternatif, model pengisian samping dapat diterima, namun secara umum, jenis tersebut memerlukan kehati-hatian dan ketelitian saat mengisi.
Mudah dibersihkan
Kebanyakan penggiling lada dilengkapi dengan petunjuk yang menyatakan bahwa penggiling tersebut tidak aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring. Banyak model juga tidak menyarankan mencuci tangan. Membersihkan dengan iklanamp kain adalah metode yang disukai. Oleh karena itu, Anda memerlukan alat penggiling merica yang dapat dibuka dengan mudah sehingga seluruh komponen dapat dibersihkan.
Berapa banyak uang yang bisa Anda keluarkan untuk membeli penggiling lada?
Meskipun beberapa penggiling lada kelas atas mungkin berharga lebih dari $200, rata-rata pemilik rumah tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk membeli model berkualitas. Dengan $15-$50, Anda bisa mendapatkan penggiling merica yang memenuhi semua harapan Anda.
FAQ Penggiling Lada
Dari manakah lada berasal?
A. Lada hitam sebenarnya berasal dari tanaman merambat yang sedang berbunga. Bermula dari buah kecil yang dipanen saat masih hijau (mentah). Dimasak sebentar dalam air panas, lalu dikeringkan. Selama pengeringan, kulitnya menyusut dan menjadi gelap, menjadi ciri khas lada hitam. Minyak bermanfaat dari merica dilepaskan saat dihancurkan.
Apa manfaat lada hitam bagi kesehatan?
A. Lada hitam memiliki beberapa manfaat kesehatan yang potensial. Lada hitam kaya akan piperin, antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan sel dan telah terbukti mengurangi peradangan pada hewan, meski pengaruhnya terhadap manusia belum diketahui. Selain itu, lada hitam dapat membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan bakteri baik di usus. Meskipun hal ini dan banyak manfaat lainnya mungkin terjadi, lada hitam belum cukup diteliti untuk memberikan bukti konklusif mengenai manfaatnya bagi manusia, namun prospek saat ini tampak menjanjikan.
Penggiling lada apa yang terbaik untuk dibeli?
Penggiling lada atas
Penggiling Lada Derwent COLE & MASON
Apa yang perlu Anda ketahui: Model teratas ini adalah pilihan terbaik bagi mereka yang ingin menikmati pengalaman menggiling lada berkualitas.
Hal-hal yang akan Anda sukai: Penggiling dua tahap yang bergaya ini memecahkan dan mencukur merica untuk pengalaman yang paling beraroma. Enam pengaturan, dari halus hingga kasar, memungkinkan Anda memilih penggilingan yang tepat sesuai kebutuhan Anda.
Hal-hal yang harus Anda pertimbangkan: Satu-satunya kelemahan model ini adalah harganya yang jauh lebih mahal dibandingkan model lainnya.
Penggiling lada terbaik untuk mendapatkan uang
OXO Penggiling Lada Pegangan Baik
Apa yang perlu Anda ketahui: Model ini adalah keseimbangan sempurna antara harga, kemudahan penggunaan dan kualitas.
Hal-hal yang akan Anda sukai: Penggiling lada OXO menggunakan mekanisme penggilingan keramik yang tidak akan berkarat atau menimbulkan korosi. Lima pengaturan penggilingan terkunci untuk menghasilkan ukuran penggilingan yang konsisten. Pegangan anti selip memungkinkan Anda menggiling dengan mudah, meskipun tangan Anda sedikit basah atau berminyak.
Hal-hal yang harus Anda pertimbangkan: Penggiling merica ini lebih cocok untuk individu yang menyukai paprika yang agak kasar.
Layak untuk dicoba
Penggiling Ratchet yang Dapat Disesuaikan Kuhn Rikon
Apa yang perlu Anda ketahui: Pilihan dengan harga terjangkau untuk individu yang mengalami kesulitan dengan gerakan memutar.
Hal-hal yang akan Anda sukai: Penggiling merica ini menggunakan mekanisme ratchet untuk menggiling merica, sehingga Anda dapat menggerakkan tuasnya maju mundur alih-alih memutar. Mudah diisi, menghasilkan penggilingan yang konsisten, dan memiliki batu gerinda keramik yang tahan lama.
Hal-hal yang harus Anda pertimbangkan: Meskipun model ini berfungsi dengan baik, namun tidak tahan lama seperti penggiling lada lainnya.
Harga yang tercantum mencerminkan waktu dan tanggal publikasi dan dapat berubah sewaktu-waktu.
Lihat Penawaran Harian kami untuk produk terbaik dengan harga terbaik dan daftar di sini untuk menerima buletin mingguan BestReviews yang penuh dengan inspirasi belanja dan penjualan.
BestReviews menghabiskan ribuan jam untuk meneliti, menganalisis, dan menguji produk untuk merekomendasikan opsi terbaik bagi sebagian besar pengguna. BestReviews dan mitra persnya dapat memperoleh komisi jika Anda membeli produk melalui salah satu tautan kami.