Ditulis oleh Saratoga HARI ini pada . Diposting di Makanan.
Halo Teman Kulinerku!
Sungguh menakjubkan memikirkan bahwa musim liburan sudah tiba. Merencanakan pertemuan keluarga dan makan bisa menjadi saat yang menegangkan sepanjang tahun. Kami mengupayakan pengalaman Norman Rockwell dengan waktu yang tepat, makanan yang sempurna, dan percakapan yang penuh hormat. Kenyataannya bagi banyak orang, kumpul keluarga saat liburan jarang sekali bisa lepas dari stres. Saya menceritakan kisah Thanksgiving saya setiap tahun karena itulah kisah yang membuat kami renungkan dan tersenyum. Thanksgiving tidak akan lengkap tanpa kisah nyata saya tentang Nenek dan Turki. Saat itu tahun 1993 ketika anak-anak kami; Johnny berusia 2 tahun dan Aubrey berusia 5 bulan saat itu, akan melakukan perjalanan tahunan bersama Paula dan saya ke rumah Nenek dan Kakek untuk menikmati makan malam Thanksgiving dan menonton sepak bola. Untuk memulai; izinkan saya menjelaskan bahwa saya adalah penggemar Giants dan begitu pula ibu mertua saya. Jadi menonton Cowboys bukanlah salah satu hal favorit kami untuk dilakukan. Namun, putranya adalah putranya dan begitu pula adik iparku. Ya, dua penggemar Cowboy di rumah yang sama dan mereka tidak menyukai satu sama lain! Saya suka sepak bola jadi saya menontonnya tetapi ruangan itu sunyi karena kedua kakak ipar itu tidak berbicara satu sama lain. Mereka menahan perasaan untuk menyenangkan ibu mertua saya. Saat pertandingan sedang ditonton, ibu mertua saya sibuk membuat pesta besar untuk dinikmati semua orang. Dia sangat gugup karena dia ingin semua orang akur. Kami selalu makan setelah pertandingan dan pertandingan ini adalah pertandingan yang ketat. Kebanyakan penggemar Cowboy mungkin ingin berhenti membaca sekarang. Dengan hanya beberapa detik tersisa dalam permainan, Miami Dolphins berbaris untuk membuat gol lapangan yang memenangkan pertandingan dan diblok oleh Cowboys. Saudara-saudara diam. Aku ingin mengerang frustrasi, tapi tertahan oleh ketegangan. Tiba-tiba salah satu Cowboy (Leon Lett) mengejar blok field goal dan menyentuhnya. “Oh tidaaaak!” Nah, Dolphins mendapat kesempatan lagi untuk mencetak gol dan menang. Separuh rumah ingin merayakannya tetapi ibu mertua dan saya tetap khusyuk. Ini disebut sebagai Game Thanksgiving terhebat yang pernah dimainkan. Ketika permainan selesai, ibu mertua saya terus bekerja dengan Paula saya menyiapkan banyak hidangan yang dimasak sekaligus. Terdengar jeritan dari dapur dan Nenek mengumumkan bahwa dia kehilangan kacamatanya dan tidak dapat melihat tanpa kacamata. Segera, setiap ipar perempuan didesak untuk mencari kacamata. Ini bukan sembarang kacamata; kacamata itu besar dan hitam dan sulit dihilangkan tetapi tidak ada kacamata yang bisa ditemukan. Kami mencari kemana-mana. Nenek hampir menangis ketika dia memintaku memeriksa dan menyirami kalkun. Ini adalah kalkun besar dengan berat 28 pon dan baunya enak. Saya meraih putra saya Johnny dan Baster, yang dia kelola, dan membuka oven untuk menunjukkan kepadanya kalkun. Dia berkata “lihat Ayah, kalkun bisa melihat lebih baik”. Ya, dia menemukan gelas-gelas itu meleleh dengan sangat rapi dan selaras sempurna dengan burung itu sehingga tampak seperti dia mempunyai mata! Saya mulai tertawa dan semua orang ikut bergabung. Tak perlu dikatakan, kami punya ham dan lasagna tetapi tidak ada kalkun. Itu tidak masalah karena sisa hari itu sempurna.
Melalui kejadian-kejadian menyenangkan dan terkadang menegangkan yang bisa terjadi selama liburan – terutama saat kita menginginkannya sempurna; itu bisa berubah menjadi pertemuan keluarga yang menyenangkan. Beberapa kenangan yang paling besar dan berharga adalah kenangan yang ada di dapur atau di sekitar ruang makan. Saat Anda mempersiapkan musim ini untuk perayaan dan pesta Anda, mampirlah ke Praise the Chef, toko Dapur dan Peralatan Makan Lingkungan Anda yang berlokasi di 33 Railroad Place. Ambil pemanggang, baster, termometer, dan lainnya untuk makanan Anda. Anda dapat mengadakan reuni keluarga Norman Rockwell. Selamat merayakan Thanksgiving. Ingat, Teman Foodie saya bahwa “Kehidupan Terjadi di Dapur”.
Hati-hati,
John & Paula
Tampilan Postingan: 3